Khi nhu cầu tiêu dùng yến sào ngày càng tăng cao, đặc biệt là dòng yến sào Khánh Hòa nổi tiếng cả nước, thị trường cũng xuất hiện nhiều sản phẩm làm giả, làm nhái gây hoang mang cho người tiêu dùng. Việc phân biệt yến sào khánh hòa chính hãng với hàng trôi nổi là yếu t�